r

 

r

 

r

甘蔗是冬季常吃的生果之一

r

俗语说

r

“冬吃甘蔗赛东说念主参”

r

甘蔗口感清甜

r

且清热解毒、生津止渴

r

深受东说念主们看重

r

若何吃更健康呢？

r

r

张凡

r

中国中医科学院西苑病院

r

养分科 独揽养分师

r

甘蔗的养分价值

r

 

r

●清热生津、润燥和中、解毒

r

中医以为，甘蔗其性味甘寒，归肺、脾、胃经，具有清热生津、润燥、和中、解毒的功效。可用于调治热病津伤、心烦口渴、反胃吐逆、肺燥咳嗽、大便燥结等症状。

r

●补充膂力、有助消化

r

甘蔗含糖量较高，当代养分学照应发现，甘蔗所含的糖分包括蔗糖、果糖、葡萄糖。甘蔗中的糖分能快速被东说念主体接管，起到补充膂力的鸿沟。

r

除了糖分外，甘蔗汁中还含有多种氨基酸，其中近一半含量为东说念主体必需氨基酸。

r

此外，甘蔗中还含有许多对东说念主体的弃旧容新故意的物资，比如维生素、矿物资、有机酸等。

r

它含有丰富的膳食纤维，有助于消化，预防便秘。

r

r

生吃与熟吃哪种更健康？

r

 

r

生吃甘蔗：清热生津、滋阴润燥鸿沟更佳，顺应心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结者。

r

熟吃甘蔗：柔润和中、益气补脾，顺应脾胃虚寒者。

r

青皮甘蔗与紫皮甘蔗有何不同？

r

 

r

青皮甘蔗与紫皮甘蔗，生吃皆有清热的作用。

r

青皮甘蔗：口感简略，含糖量高，更寒凉，不错改善气血不及、心脉失养，或者缓解畏怯、心慌、口干舌燥等症状。有助于清肺热、肠胃热，关于肺胃热盛、喉咙灼热不适者更顺应。

r

紫皮甘蔗：性质和缓，雷同能止咳健胃。

r

r

甘蔗的养生服法

r

 

r

●甘蔗生姜汁

r

功效：

r

具有滋阴养胃、健脾和中、祛寒止呕的鸿沟。

r

材料：

r

一段甘蔗，生姜两三片。

r

具体作念法：

r

甘蔗切块放入锅中，放入姜片，加水，煮开转小火，再煮20～30分钟。

r

小贴士：

r

也不错证实我方的口味加入适量枸杞、3～4枚大枣，适量冰糖或蜂蜜调味。

r

● 甘蔗粥

r

功效：

r

有助于缓解虚热咳嗽。

r

材料：

r

甘蔗、大米或小米适量。

r

作念法：

r

将甘蔗洗净后切段，榨出甘蔗汁。

r

将米洗净，用甘蔗汁与大米或小米一同熬制即可。

r

预防：

r

脾胃虚寒、代谢荒谬及血脂高的东说念主需严慎食用。

r

尽头是血糖高的东说念主群，不管生吃依然熟吃皆应幸免。

r

r

健康小贴士

r

1.甘蔗的养分价值：清热生津、润燥、和中、解毒。

r

2.青皮甘蔗：口感简略，含糖量高，更寒凉，顺应肺胃热盛的东说念主群，比如鼻孔呼气热、喉咙冒火更顺应的东说念主。

r

紫皮甘蔗：性质和缓，雷同能止咳健胃。

r

3.甘蔗的养生服法

r

甘蔗生姜汁：滋阴养胃、健脾和中、祛寒止呕；

r

甘蔗粥：有助于缓解虚热咳嗽。

r

4.脾胃虚寒、代谢荒谬及血脂高的东说念主需严慎食用，血糖高的东说念主群应幸免食用。

r

据CCTV生涯圈